Resep Kue tart Mini

Bahan:

• 250 gram cokelat masak pekat

Bahan isi:

• 15 gram wafer cokelat, dicincang kasar
• 15 gram corn flake, dicincang kasar
• 60 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Bahan hiasan:

• 100 gram cokelat masak putih
• 1/2 sendok makan spikel

Cara membuat:

• 1. Isi: aduk rata bahan isi. Sisihkan.
• 2. Lelehkan potongan cokelat masak pekat dengan cara direndam dalam air panas. Angkat. Aduk-aduk dengan spatula kayu sampai bersuhu 32 derajat Celsius.
• 3. Tuang ke dalam cetakan praline sampai penuh. Diamkan 5 menit. Tuang lagi sehingga tersisa kulit luar saja. Biarkan setengah beku.
• 4. Masukkan isi dalam cokelat. Tutup lagi dengan cokelat. Bekukan di freezer. Keluarkan.
• 5. Hias atasnya dengan bahan hiasan.

credit : http://www.eresep.com